宝宝蕃茄鱼肉粥

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简介
三宝爱吃颗粒粥,第一次尝试鱼肉粥,去腥味是一大考验啊!
材料

米 1杯,蒸熟去骨鱼肉 1碗,洋葱 半颗,青葱 两根,油菜 3根,牛蕃茄 1颗,高丽菜 1/5颗,鸡蛋 2颗,姜 一小块,鱼骨高汤 3碗,水 2碗

做法

1、鲜鱼洗净去鳞,将鱼骨及鱼肉分离。取一块姜洗净去皮,拍扁后和鱼骨切小块连头带尾放入萃取锅,加水至7分满,炖煮3小时即完成鱼骨高汤。高汤冷却后分装冰冷冻,需要时再取出使用。

2、取一块姜洗净去皮,拍扁后连同鱼肉放盘子上,放入电锅一杯水蒸煮。鱼肉蒸熟后捏碎,顺便检查有无小刺,备用。

3、将鱼皮,洋葱,青葱,油菜,牛蕃茄,高丽菜切碎,放入调理机加一碗水打成泥。

4、米洗净后,取一块姜洗净去皮,拍扁后连同蔬菜泥,鱼骨高汤,碎鱼肉放入萃取陶锅,鸡蛋加水打散后加入锅中搅拌均匀,炖煮1.5小时即可。煮好后记得把姜块取出丢掉,不要让宝宝误食了。

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