葱油鸡

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食谱号 701361 阅读 3686次 收藏 0次

简介
(简单版)身为鸡腿控,这道葱油鸡非常值得尝试,备料简单失败率极低
材料

去骨鸡腿 2,葱一小把 1小把

做法

1、鸡腿用餐巾纸充分将水分吸干,两面抹少许盐巴静置五分钟

2、平底锅稍微热锅后,不要放油不要放油不要放油,直接放入鸡腿并将鸡皮面朝下,用力把油给逼出来就对啦!

3、大约煎五分钟翻面再煎五分钟后,取出切小块

4、葱油制作方式: 葱切花,利用逼出的鸡油并加少许香油,先将葱白置入拌炒,接着放入葱绿以及少许盐巴

5、将葱油淋于鸡腿排,皇上,不配一大碗白饭,臣妾做不到阿!

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