红烧羊肉面

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食谱号 149031 阅读 33731次 收藏 6次

材料

羊肉姜片、葱段、花椒萝卜香叶八角,盒装鸡汤花雕酒冰糖,生抽,老抽

做法

1. 羊肉切块汆水。

2. 起油锅,炒姜片、葱段、花椒,花椒捞起弃之。下羊肉块快炒过,转移到砂锅。

3. 萝卜切块也炒过,转移到砂锅。

4. 加香叶八角肉豆蔻葱结,倒入花雕酒以及盒装鸡汤,冰糖生抽老抽适量。

5. 小火耐心慢慢炖,炖到肉酥烂汤收汁。

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