羊肉汤怎么能熬制最出色的
回答问题

37条回答
(183.158.29.138)91个月前

怎么做出白汤

(114.221.7.227)63个月前

一头绵羊加3条鲫鱼一起熬制

(116.130.55.202)16个月前

因地制宜---1 支锅:老式柴灶可以用生铁大锅放水足够满,取整只羊排骨和四肢(头和蹄儿砍掉不用单做其他菜品)加羊尾洗净去血污毛绡入锅内大火烧开。中火滚动。放入八角和花椒包葱姜,继续一小时。闷火炖40分钟至奶白色泽,撤火盖上锅盖。稍凉即可食用。
2 地坑埋锅,油桶炉子(用煤 旺火烧开。中火煮滚,闷火炖至奶白色。其他与前同)
3 其他家用燃气灶具与此类同。因人而异。
4 中火时段加入料酒白酒成比例定量。视汤的多少加入料酒(山东即墨黄酒)3--6羹匙。高粱白酒2--3 羹匙。去腥膻。
5最后加盐

(113.24.142.81)82个月前

羊汤怎样能熬成白汤

(59.62.237.57)89个月前

羊肉汤怎样熬

(125.70.124.205)79个月前

羊肉汤怎样炖才白。

(222.212.236.67)84个月前

怎么做汤最白

(117.136.77.41)80个月前

羊肉汤怎么熬及白汤

(113.63.168.233)78个月前

羊肉汤怎么熬会更好喝

(河南郑州厨友)92个月前

等答案。

(119.181.111.167)80个月前

羊汤怎么熬出白色

(厨友)90个月前

冷水熬,不加料,骨头!

(124.166.228.120)81个月前

怎么熬成白汤

(39.75.237.229)69个月前

请问?羊汤怎么才能白色?

(223.104.25.84)81个月前

先将羊油放入锅中烧至8成,再将原汤倒下,等沸后起锅,将锅洗干净重新放油烧至8成,又倒汤下锅,重复二到三次,汤色自然变白,再拌入羊肉,调味上桌。

(119.176.222.6)84个月前

我想学

(223.96.146.168)79个月前

怎么做出白汤来

(42.231.22.219)76个月前

其实很简单,羊肉冷水泡,血水出完,肉变白,羊骨头也是,再大火煮,大火,一定要大火,大火汤白,小火汤清。不要放佐料。奶香味,乳白色的羊肉汤就出来了。

飞太僵王

90个月前

羊肉去油(如果实在有些油去不掉没关系),加上一些作料,盐不要放,这样能使羊肉汤即好喝又不除去羊肉的香味。

(113.200.204.142)83个月前

全程保持翻滚的状态

(114.103.53.45)65个月前

羊肉汤怎么熬制才能出白色汤

(218.246.107.171)80个月前

熬白

(39.128.21.32)68个月前

提前适量加盐,加盖。煮前不过水

(171.15.66.85)83个月前

我不会做,就想看看你们的做法

(183.202.67.255)77个月前

怎么做出白汤

(117.156.14.220)77个月前

煮肉时只要不放调料,汤怎么都很白。

(223.104.2.139)76个月前

加羊奶

(111.37.24.156)72个月前

首先不要加过多的料,再者就是要保持旺火。这样熬出的汤就会汤浓汁白,味道鲜美。

(36.32.209.1)80个月前

文火炖一下午

(117.136.81.69)68个月前

喜欢喝羊肉汤

(110.184.57.136)64个月前

净锅烧热,处理好的羊骨下锅干炒,稍事出油下水加盖大火煮半小时转小火。一小时浓白汤出锅。

(111.2.210.97)55个月前

汤锅里包两个鲫鱼,汤就白的啦。

(113.129.69.250)55个月前

开水炖

(123.13.203.36)65个月前

怎样做出白汤

(222.137.2.60)66个月前

先煮骨还是先煮肉

(123.147.248.161)55个月前

用,鲫鱼汤。把鲫鱼用油煎下,然后熬汤加羊肉再熬制

(223.104.216.111)44个月前

多加2条鲫鱼

(117.173.95.214)43个月前

棒子骨 鲫鱼 牛奶 姜 葱段

(119.162.187.46)44个月前

加上羊蹄

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